Наклоняем внутреннюю сторону крышки к себе (или от себя – не имеет значения), и наливаем небольшое количество 3%-ной перекиси. 

Дело в том, что перекись имеет такую же консистенцию, как и вода, правильно? А вода найдет ход в любое, даже микроскопическое отверстие. Медленно разворачиваем крышку, чтобы перекись прошла все проблемные места со скоплениями жира. Одна деталь. Крышки никогда не бывают ровными, т.е. они обязательно с выемкой к центру. Если налить перекись на всю площадь, она вся стечет к центру. 

Это какое же количество ее понадобится то? 

Поэтому и наклоняем крышку, чтобы поменьше наливать перекиси. На крышку даже от большой кастрюли в среднем уходит ее примерно 20 миллилитров. Перекись за несколько секунд съедает всё, что накопилось в щелях, и уже не нужны никакие другие вспомогательные инструменты типа ножа, щетки или зубочистки. Остается крышку ополоснуть, и всё.