Полки магазинов ломятся от разнообразия продуктов. Но далеко не каждый покупатель умеет правильно читать этикетку.

Производители часто используют маркетинговые уловки. Однако есть несколько параметров, которые всегда говорят правду. Первое, на что стоит обратить внимание, — состав.

Чем он короче и понятнее, тем выше вероятность, что продукт натуральный.

Если в составе много добавок с индексами Е, это сигнал о высокой степени переработки. Натуральные продукты обычно содержат минимум ингредиентов.

Второй параметр — срок годности. Слишком долгий срок хранения указывает на наличие консервантов. Свежие продукты не могут храниться месяцами без потери качества. Исключение составляют только специальные технологии, например, вакуумная упаковка. Третий параметр — пищевая ценность. Важно смотреть не только на калорийность, но и на баланс белков, жиров и углеводов. Если продукт содержит слишком много сахара или соли, это снижает его пользу. Особенно это касается детского питания и молочных продуктов. Этикетка также должна содержать информацию о производителе. Отсутствие этих данных вызывает сомнения в качестве.

Важно обращать внимание и на порядок перечисления ингредиентов. Первым всегда указывается тот, которого больше всего.

Покупатель, умеющий читать этикетку, защищает себя от некачественных продуктов. Это простое умение помогает сохранить здоровье и деньги. Именно поэтому эксперты советуют уделять внимание деталям. Ведь они лучше любых рекламных слоганов рассказывают правду о продукте.