Не все хозяйки отдают предпочтение домашним блинам. Вместо этого они приобретают их в магазине.На что обратить внимание при выборе блинов в магазине:
✔ Состав. Идеальный: молоко, яйца и мука. Допускается использование яичного порошка и сухого молока.
✔ Срок годности и условия хранения.
✔ Целостность упаковки и её вид. Используется ли полиэтиленовая или картонная упаковки.
✔ Вид блинов. Если блины слиплись, то это значит их неправильно хранили или уже размораживали.
✔ Начинка. В качественных фаршированных блинах должно быть много начинки

Если начинка скоропортящаяся, а срок годности блинов истекает, лучше воздержаться от покупки!

При распаковке блинов обязательно обратите внимание на запах, а при употреблении – на вкус. Если есть сомнение - лучше не рисковать.

Готовые блинчики с мясом необходимо подвергать термической обработке не менее 5-8 минут.

Напоминаем, что не все готовые блинчики отвечают требованиям безопасности. Самым частым нарушением специалисты считают превышение уровня общей бактериальной обсемененности. Это можно выявить только при проведении специальных исследований.  А устранить – только длительной термической обработкой при приготовлении.

Берегите себя и весёлой вам Масленицы!